Gotuj z Drooperem!

W pierwszym odcinku mojego bloga przedstawiam spos贸b na przygotowanie indyka w sosie s艂odko-kwa艣nym. Przygotowanie zajmuje troch臋 czasu, ale efekt ko艅cowy jest wart ka偶dej chwili.

Witam w pierwszym odcinku mojego bloga! Jak wida膰 zajmiemy si臋 gotowaniem.
Niby takie niem臋skie zaj臋cie ale sprawia du偶o rado艣ci i jest bardzo
praktyczne.

Kulinarnie obracam si臋 po r贸偶nych rejonach 艣wiata i dzi艣 chcia艂bym
przedstawi膰 wam sw贸j spos贸b przygotowania indyka w sosie
s艂odko-kwa艣nym.

Co b臋dzie nam potrzebne:

-Pol臋dwica z indyka

-Sos sojowy lub teriyaki

-Sos s艂odko-kwa艣ny

-Przyprawy: bazylia, oregano, do kuchni chi艅skiej/5 smak贸w, czosnek, do
indyka (+ ewentualnie inne wed艂ug smaku)

-troch臋 oleju

-s艂onecznik 艂uskany

-orzechy laskowe

-n贸偶

-deska

-patelnia

Przygotowanie:

Pol臋dwic臋 z indyka kroimy w kawa艂ki szeroko艣ci oko艂o 3cm, aczkolwiek
polecam najpierw przekroi膰 go wzd艂u偶. Wrzucamy do zamykanego pojemnika,
przyprawiamy wed艂ug smaku (nie polecam dawania zbyt du偶ej ilo艣ci przypraw),
zalewamy sosem teriyaki/sojowym, mieszamy aby przyprawy r贸wnomiernie si臋
roz艂o偶y艂y, zamykamy i wk艂adamy do lod贸wki do dnia nast臋pnego. W tym
czasie mi臋so 艂adnie si臋 zamarynuje.

Podczas przygotowania obiadu nale偶y rozgrza膰 patelni臋 z olejem. Nast臋pnie
rozk艂adamy na niej indyka na kt贸rego wylewamy reszt臋 marynaty i dodajemy
troch臋 艣wie偶ego sosu. Przykrywamy patelni臋 i dajemy mi臋su poddusi膰 si臋.
Oczywi艣cie co chwile obracamy. Po odparowaniu marynaty czas doda膰 sos
s艂odko-kwa艣ny, s艂onecznik oraz orzechy nie przesadzaj膮c z ilo艣ci膮.
Zmniejszamy na ma艂y ogie艅, przykrywamy i dajemy naszej potrawie si臋 podusi膰
przez oko艂o 20 minut. Oczywi艣cie co jaki艣 czas mieszamy.

Po tym procesie indyk jest gotowy do skonsumowania. Polecam podawa膰 z ry偶em,
cz臋艣膰 sosu mo偶na z powodzeniem u偶y膰 jak polewa do niego. Do tego jaki艣
skromny dodatek typu og贸rek i mamy gotowy pyszny obiad ciesz膮cy zapachem,
smakiem i wygl膮dem.

Smacznego! Wasza druga po艂贸wka na pewno ucieszy si臋 z oryginalnego
dania.

Dla smakoszy b臋d膮cych na bakier z kuchni膮 wschodu polecam sos
s艂odko-kwa艣ny zast膮pi膰 sosem 艣mietanowo-pomidorowym z pomini臋ciem etapu
dodawania marynaty na patelni臋 i odparowywania jej. Ca艂y proces poza tym
etapem wygl膮da tak samo.

To ju偶 koniec pierwszego odcinka. Serdecznie pozdrawiam Kaprala z konkurencji
馃檪 Jak wida膰 Wroc艂aw jest gniazdem basist贸w-kucharzy. Zapraszam do czytania
kolejnych odcink贸w moich kulinarnych zmaga艅.

P.S. I jeszcze jedno! Jak odwa偶ycie si臋 przygotowa膰 to danie to napiszcie
jak wra偶enia po skonsumowaniu!

Tagi
Podziel si臋 swoj膮 opini膮
Drooper
Drooper
Artyku艂y: 18

10 komentarzy

  1. Podr贸ba „Gotuj z Kapralem”. Kapral przynajmniej dawa艂 nadzieje studentom na
    jakikolwiek posi艂ek. Pol臋dwica z indyka? Za t膮 kas臋 mo偶na mie膰 od 1 do 4
    czteropak贸w! Przez Ciebie studenci p艂acz膮 teraz gdzie艣 w k膮cie. Wstyd.

  2. Studentem jeszcze nie jestem i mo偶e dlatego uprawiam jeszcze bardziej bogat膮
    kuchni臋. Zamiast gada膰 g艂upoty spr贸bujcie to przygotowa膰 馃槢

  5. Ja przesta艂em by膰 studentem i bardzo m si臋 podoba.

    Kiedy艣 zreszt膮 podrzuc臋 kilka przepis贸w dla student贸w „jak si臋 na偶re膰
    luksu艣nie, a tanio”.

  8. a gdzie zdj臋cia? przeca jako艣 trzeba znale藕膰 te produkty, no i indyka od
    kurczaka jako艣 odroznic, a konkurencja silna bo tu trzeba od podstaw tak jak
    bulka z maslem czy z dzemem

    ;p 馃槈

  9. @zakwas: To偶 to dopiero jedzenie dla prawdziwych m臋偶czyzn! 馃榾

    Kurna, moje 艢niadanko z wczoraj jak 偶ywe!!!

    Do tego garnuszek gor膮cej czarnej kawy w p贸艂litrowym kubeczku z napisem
    „supertata”, otrzymanym od M艂odszego Dziecka… i jedna(!) kromka chlebka (z
    chlebkiem ostro偶nie, bo …tuczy).

Mo偶liwo艣膰 komentowania zosta艂a wy艂膮czona.

Inni czytali r贸wnie偶